天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司黨總支書記、董事長李路表示：“面對消費升級與渠道多元等復(fù)雜挑戰(zhàn)，我們選擇攜手SAP共同開啟數(shù)字化轉(zhuǎn)型。希望通過雙方在技術(shù)創(chuàng)新、企業(yè)戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)模式和市場拓展方面的全方位合作，優(yōu)化公司的供應(yīng)鏈管理，強化公司對資金、績效和投資的系統(tǒng)化管控，提升我們的市場洞察力和決策效率，為消費者帶來更加卓越的體驗，樹立老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型的典范。”

SAP全球執(zhí)行副總裁、大中華區(qū)總裁黃陳宏博士表示：“我們十分高興能夠贏得中華老字號桂發(fā)祥的信賴與選擇。利用SAP ERP的云端部署，以及AI分析技術(shù)，賦能桂發(fā)祥提升集團化運營水平，增強市場洞察力和業(yè)務(wù)決策能力，為其發(fā)展注入新動能，加快推動桂發(fā)祥向全國市場的拓展，并助力其逐步實現(xiàn)從本土品牌到世界品牌的輝煌蛻變，續(xù)寫百年老字號的新傳奇?！?

以“十八街麻花”聞名遐邇的桂發(fā)祥，在多變的市場需求與激烈的行業(yè)競爭中，深刻認識到老字號品牌創(chuàng)新與變革的重要性。在此次合作中，SAP ERP云作為桂發(fā)祥數(shù)字化升級的核心引擎，結(jié)合AI的功能，將助力老字號煥發(fā)新活力。

憑借SAP分析云的精準分析和預(yù)測能力，桂發(fā)祥將構(gòu)建智能經(jīng)營分析平臺，實現(xiàn)AI驅(qū)動的分析、預(yù)測和洞察，幫助管理層實時掌握市場動態(tài)，提升運營效率，及時響應(yīng)消費者需求，提供更加多樣化和個性化的產(chǎn)品和服務(wù)體驗。同時，SAP HANA Cloud還將幫助桂發(fā)祥構(gòu)建企業(yè)級分析數(shù)據(jù)倉庫和RAG（檢索增強生成）私域知識庫，將業(yè)務(wù)與財務(wù)數(shù)據(jù)緊密結(jié)合，為產(chǎn)品創(chuàng)新和精準營銷提供堅實的數(shù)據(jù)支持，使桂發(fā)祥能夠通過大數(shù)據(jù)分析，精準預(yù)測消費者需求，持續(xù)推出符合市場需求的新品，豐富消費者的美食選擇。

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