漢堡王2005年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，目前有近1600家門店。在中國(guó)，漢堡王由土耳其大型餐飲集團(tuán)TFI TAB Food Investments（以下簡(jiǎn)稱“TFI”）負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，TFI同時(shí)也是世界上最大的漢堡王特許經(jīng)營(yíng)加盟商。TFI旗下科技公司特芮軟(ATP)在漢堡王的數(shù)字化進(jìn)程中發(fā)揮了舉足輕重的作用，完成了第一套門店管理系統(tǒng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)和營(yíng)銷中臺(tái)等的建設(shè)。

過(guò)去幾年，特芮軟(ATP)一直采用IT資源混合部署的模式，只將前端的營(yíng)銷銷售業(yè)務(wù)放在云上，但財(cái)務(wù)等后端系統(tǒng)仍留在線下數(shù)據(jù)中心。為了更好地支持新店開(kāi)拓和已運(yùn)營(yíng)餐廳的數(shù)字化經(jīng)營(yíng)管理，特芮軟(ATP)決定用新的技術(shù)架構(gòu)將業(yè)務(wù)全面云化，以進(jìn)一步提升系統(tǒng)穩(wěn)定性，降低IT運(yùn)維成本，并為上層應(yīng)用提供更靈活的開(kāi)發(fā)環(huán)境。

“這是非常正確的決定，也是一切數(shù)字化經(jīng)營(yíng)管理與發(fā)展的基礎(chǔ)。”特芮軟(ATP)中國(guó) CEO 歐諾爾(Onur YAVUZ) 說(shuō)，“我們?cè)跊Q定全面云化時(shí)，幾乎是毫不猶豫地選擇了一朵本地最優(yōu)秀的云，這對(duì)我們?cè)谥袊?guó)業(yè)務(wù)的穩(wěn)定性和數(shù)字化創(chuàng)新，將起到關(guān)鍵作用。”

針對(duì)以往數(shù)據(jù)架構(gòu)缺乏全局設(shè)計(jì)、新老數(shù)倉(cāng)混用、數(shù)據(jù)調(diào)用鏈路長(zhǎng)、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與業(yè)務(wù)耦合過(guò)強(qiáng)、運(yùn)維難度高等問(wèn)題，特芮軟(ATP)將大數(shù)據(jù)平臺(tái)也遷移至阿里云上，重新搭建了云原生的數(shù)據(jù)架構(gòu)，簡(jiǎn)化數(shù)據(jù)調(diào)用鏈路，提升數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)處理能力。未來(lái)，可以實(shí)現(xiàn)1600家門店分鐘級(jí)報(bào)表呈現(xiàn)。

在數(shù)字化營(yíng)銷層面，歐諾爾認(rèn)為，中國(guó)正引領(lǐng)全球?！拔覀兛吹讲簧倨放埔呀?jīng)將最前沿的大模型技術(shù)引入到營(yíng)銷領(lǐng)域?！睔W諾爾說(shuō)，特芮軟(ATP)也正在與阿里云探索如何基于通義大模型來(lái)優(yōu)化商品菜單界面，并針對(duì)不同平臺(tái)生成更有針對(duì)性的營(yíng)銷策劃方案。

“這是深度用云的典型場(chǎng)景，也是云與AI雙輪驅(qū)動(dòng)的典型案例。我們期待這些合作能對(duì)漢堡王在中國(guó)市場(chǎng)的加速發(fā)展有所助益。”阿里云智能集團(tuán)資深副總裁、公共云事業(yè)部總裁劉偉光表示。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和積累，特芮軟(ATP)在餐飲門店數(shù)字化領(lǐng)域已積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，擁有了一套云原生的服務(wù)多渠道整合營(yíng)銷的門店管理系統(tǒng)。未來(lái)，阿里云還將攜手特芮軟(ATP)將云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和AI技術(shù)推廣至土耳其及其它國(guó)家，服務(wù)全球消費(fèi)者。

目前，除了中國(guó)市場(chǎng)的漢堡王餐廳外，TFI 還在土耳其和多個(gè)國(guó)家經(jīng)營(yíng)連鎖餐廳，旗下餐廳總數(shù)超過(guò)3200家。TFI持有BURGER（漢堡王）、SUBWAY（賽百味）、POPEYES（派派思）、SBARRO（勝百諾）、Arby’s（阿拜斯）等多個(gè)國(guó)際餐飲品牌在土耳其市場(chǎng)的特許加盟權(quán)，還完全擁有Usta D?nerci（大師旋轉(zhuǎn)烤肉）、Usta Pideci（餡餅師傅）兩個(gè)土耳其美食連鎖餐飲品牌。

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