在”人生釀造Craft”系列啤酒的研發(fā)過程中，使用NEC先進的AI技術群”NEC the WISE”(注3)，分析了由株式會社小學館(注4、以下簡稱：小學館)提供的時尚雜志圖像和文章。由此，將品鑒精釀啤酒時的”色、香、味”的3個步驟轉換成數值，啤酒匠人們依據所獲得的20歲至50歲的4代人的特征釀造出4種口味的精釀啤酒。作為可體驗每一代的人生軌跡、促進代際間理解的產品，”人生釀造Craft”可以成為職場中的談資話題，或在時下流行的線上云聚餐時盡情享受。
【”人生釀造Craft”的研發(fā)過程】
1. 品味精釀啤酒的第一步：”色”
酒的顏色的靈感來源于以剛開始飲酒的20多歲年輕人為目標對象的雜志的圖像。通過AI圖像處理技術，將時尚圖像作為學習數據，生成服裝的概念圖。以此為基礎，匠人們將時代流行色反映到精釀啤酒的顏色中。
(例如)”人生釀造Craft -40’s YELLOW-“中，使用了現在40多歲的人在20多歲 (1991年—2000年) 時《CanCam》雜志中出現的時裝照片。
2. 品味精釀啤酒的第二步：”香”
酒香的靈感源于各年齡層從20多歲到現在為止的中間10年間銷售的雜志中所刊載的文章。通過自然語言處理AI技術，將單詞的意思作為學習數據進行處理，根據文章中出現的意思相近的詞匯的發(fā)生比例，將果香、焦糖、酚類等香味轉換成數值。匠人們將其反映到精釀啤酒的香味上。
(例如)”人生釀造Craft -40’s YELLOW-“，參照了現在40多歲的人士在30多歲時《Oggi》和《DIME》雜志中刊登的文章。
3. 品味精釀啤酒的第三步：”味”
味道的靈感源于各年齡層正在閱讀的雜志上的圖像。小學館的相關人員基于將時尚品味（顏色系統(tǒng)、甜/辣風格，女人味/保守型等）與味道指標（甜、苦、酸、烈）等結合在一起的教學數據，借助NEC the WISE的深度學習AI技術” RAPID機器學習”分析時尚圖像并轉換成數值。匠人們將其反映到精釀啤酒的味道中。
(例如)”人生釀造Craft -40’s YELLOW-“，使用了現在40多歲的人的最近10年間(2011年—2020年)的《Domani》雜志中的圖像。
【分析對象】
過去約40年里，在《CanCam》、《Oggi》、《Domani》、《Precious》、《DIME》、《BE-PAL》、《女性Seven》、《周刊Post》上刊登的報道。
【商品詳情】
本商品是NEC的AI味覺預測系列的第3波商品。此前還推出了使用AI技術分析文學名著讀后感并再現到咖啡味道上的”能喝的文庫”(2017年)，以及使用AI技術分析2018年的新聞報道，將那個時代的氛圍重現到巧克力味道中的”那時的巧克力”(2018年)。
