優(yōu)舶薈市場(chǎng)總監(jiān)兼電子商務(wù)總監(jiān) 張震

三手齊抓，上萬(wàn)商品科學(xué)管理

鹽城綜合保稅區(qū)進(jìn)口商品保稅展示直銷中心——優(yōu)舶薈,由銀寶集團(tuán)下屬子公司農(nóng)業(yè)水利發(fā)展投資集團(tuán)有限公司斥資1億元于2015年成立，是鹽城地區(qū)集休閑、娛樂(lè)、餐飲、電商、購(gòu)物于一體的直銷中心。記者參觀的是位于開(kāi)發(fā)區(qū)的店，該店直銷中心設(shè)置了幾大區(qū)域：O2O體驗(yàn)區(qū)、歐洲風(fēng)情街、奢侈品區(qū)、進(jìn)口紅酒品鑒區(qū)，超市區(qū)(食品生鮮、化妝品保健、母嬰用品)等，商品大概上萬(wàn)種。這些產(chǎn)品大多來(lái)自澳大利亞、臺(tái)灣，歐美、日韓、東南亞等地區(qū)。

　　優(yōu)舶薈O2O體驗(yàn)區(qū)

這么多的進(jìn)口商品，能科學(xué)合理的管理起來(lái)，不是件容易事。記者在采訪優(yōu)舶薈市場(chǎng)總監(jiān)兼電子商務(wù)總監(jiān)張震時(shí)，他表示，新零售是圍繞人來(lái)進(jìn)行的話題，所以，為顧客打造基于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的消費(fèi)升級(jí)、體驗(yàn)升級(jí)的新零售體驗(yàn)環(huán)境是優(yōu)舶薈重點(diǎn)思考的問(wèn)題。

優(yōu)舶薈主要通過(guò)人、工具、規(guī)則三個(gè)方面入手進(jìn)行管理。

一，人，即不同區(qū)域由不同管理者來(lái)管理商品以及相關(guān)人員培訓(xùn)。

二，工具，借助智能化信息系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)分析等工具，進(jìn)行合理管理。優(yōu)舶薈不像普通超市那樣，由供貨商放貨，而是都由自己去國(guó)外采購(gòu)。如果沒(méi)有工具，就無(wú)法合理進(jìn)行商品定價(jià)，無(wú)法確定需要采購(gòu)哪些商品以及采購(gòu)多少量。有了工具，不僅可以確定這些，還可以根據(jù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析得出，哪些商品需要及時(shí)補(bǔ)貨，哪些需要促銷，哪些需要調(diào)價(jià)等等。

張震告訴記者，優(yōu)舶薈在工具這方面下了很大功夫。在成立之初就引用了用友的U8+新零售解決方案。從商品國(guó)外采購(gòu)、到保稅區(qū)、再到終端銷售整個(gè)過(guò)程，全程實(shí)現(xiàn)信息化管理、數(shù)字化跟蹤、大數(shù)據(jù)分析，企業(yè)內(nèi)部物流、資金流、信息流三流合一，業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)一體化管理。

三，規(guī)則。不同類型產(chǎn)品制定不同管理規(guī)則。比如商品有純進(jìn)口也有國(guó)內(nèi)版權(quán)的，可以根據(jù)不同版權(quán)商品進(jìn)行不同的標(biāo)示以及價(jià)格區(qū)分。

以人為本，消費(fèi)體驗(yàn)升級(jí)

看似是一個(gè)傳統(tǒng)的零售門(mén)店，其實(shí)優(yōu)舶薈就是新零售的代表。只有到店里體驗(yàn)過(guò)才能充分感受到，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為傳統(tǒng)零售業(yè)，以及消費(fèi)體驗(yàn)帶來(lái)的改變。

張震對(duì)于新零售的理解是：結(jié)合消費(fèi)者需求，通過(guò)工具、載體來(lái)滿足當(dāng)下消費(fèi)需求就是新零售。優(yōu)舶薈的主營(yíng)業(yè)務(wù)是跨境電商，它既包括線下體驗(yàn)門(mén)店，也有線上購(gòu)物渠道。消費(fèi)者可以從線上購(gòu)買商品，到線下實(shí)體店試用、互動(dòng)、享受售后服務(wù)等。

同時(shí)，優(yōu)舶薈也比較符合數(shù)字化企業(yè)的一個(gè)特點(diǎn)：數(shù)字化業(yè)務(wù)。用友公司認(rèn)為，數(shù)字化企業(yè)將具備“數(shù)字化商業(yè)、平臺(tái)型組織、數(shù)字化業(yè)務(wù)、共享型服務(wù)和智能化運(yùn)營(yíng)”五大特點(diǎn)。比如，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化營(yíng)銷、提升客戶體驗(yàn)，就是“數(shù)字化業(yè)務(wù)”的一個(gè)體現(xiàn)。

優(yōu)舶薈在走向數(shù)字化的同時(shí)，帶來(lái)了門(mén)店管理和消費(fèi)體驗(yàn)的雙重改變。

在對(duì)門(mén)店的改變方面：

一，實(shí)現(xiàn)規(guī)范的門(mén)店P(guān)OS操作。

優(yōu)舶薈商品品類有上萬(wàn)種，店面陳設(shè)復(fù)雜，使用用友U8+系統(tǒng)，開(kāi)單，收銀，刷卡付款等，速度都很快，效率高，關(guān)鍵是對(duì)于財(cái)務(wù)結(jié)算非常方便。以前，由于手工操作的效率和出錯(cuò)率的原因，超市和財(cái)務(wù)賬面有比較大的差異。使用用友零售系統(tǒng)后，減少了7%的差異，超市與賬務(wù)賬面完全一致。

二、實(shí)現(xiàn)一體化供應(yīng)鏈管理。

從采購(gòu)到整倉(cāng)入庫(kù)，再到庫(kù)存管理，再到調(diào)撥到其他店銷售，完全使用U8+供應(yīng)鏈產(chǎn)品完成。相比以前的手工模式，效率提升25%，準(zhǔn)確率提升20%。

三、大數(shù)據(jù)分析。

可通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，對(duì)庫(kù)存數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)隨時(shí)掌握，及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略。通過(guò)消費(fèi)人群、消費(fèi)習(xí)慣的數(shù)據(jù)分析，可以對(duì)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)布局和調(diào)整。同時(shí)商品銷售的各種數(shù)據(jù)可以幫助企業(yè)決策。

在消費(fèi)體驗(yàn)方面：

一，團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)體驗(yàn)。

鹽城和周邊地區(qū)逢年過(guò)節(jié)團(tuán)購(gòu)的業(yè)務(wù)很多，之前優(yōu)舶薈是不提供團(tuán)購(gòu)的，顧客買多買少都一樣價(jià)錢。有了用友U8+系統(tǒng)，可以對(duì)團(tuán)購(gòu)客戶進(jìn)行優(yōu)惠結(jié)算，滿足了大宗采購(gòu)客戶的需求，吸引了更多購(gòu)買業(yè)務(wù)，提升公司銷售業(yè)績(jī)?，F(xiàn)在每月的團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)量占到整體銷售的10%,在大型活動(dòng)節(jié)點(diǎn)期間，最高可達(dá)30%。

二、全渠道會(huì)員管理。

優(yōu)舶薈對(duì)會(huì)員十分重視，目前會(huì)員量已超過(guò)50000人，特設(shè)立了會(huì)員中心。通過(guò)用友零售系統(tǒng)中的會(huì)員功能，不但管理了會(huì)員檔案，而且通過(guò)對(duì)會(huì)員消費(fèi)行為的記錄進(jìn)行匯總分析，了解會(huì)員信息、會(huì)員組成及對(duì)應(yīng)會(huì)員的消費(fèi)記錄分析，可以制定更加精準(zhǔn)的營(yíng)銷策略，滿足不同顧客需求。

三、智能貨架，打造智慧門(mén)店。

通常很難了解每個(gè)商品被消費(fèi)者拿起多少次。張震介紹，使用了用友的新零售智能貨架解決方案后，通過(guò)RFID技術(shù)，可以清楚的知道一瓶進(jìn)口紅酒每天被拿起的次數(shù)以及銷量。如果拿起來(lái)次數(shù)多卻賣的少，那就需要對(duì)商品的包裝或擺放位置進(jìn)行分析和調(diào)整。

智能貨架

同時(shí)，零售企業(yè)也都想知道商場(chǎng)里不同的商品區(qū)域，哪些地方更能吸引顧客。用友的新零售客流分析系統(tǒng)，正好解決了這個(gè)問(wèn)題，通過(guò)攝像頭直觀地記錄下每個(gè)區(qū)域的顧客人數(shù)記錄在系統(tǒng)中，對(duì)于門(mén)店的情況了如指掌，再通過(guò)各種分析方法找出吸引顧客的原因，進(jìn)一步改進(jìn)門(mén)店布局促進(jìn)生產(chǎn)，同時(shí)提高顧客體驗(yàn)。

在體驗(yàn)方面，優(yōu)舶薈還將打造更多新零售概念，比如開(kāi)拓旅游類產(chǎn)品。帶消費(fèi)者去商品原產(chǎn)地旅游，參觀產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解生產(chǎn)過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買產(chǎn)品，增加更真實(shí)的體驗(yàn)感;比如品牌化活動(dòng)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)投票形式，投出某個(gè)國(guó)家最熱的產(chǎn)品，如果消費(fèi)者投的產(chǎn)品上榜，那么該消費(fèi)者可以獲得相應(yīng)產(chǎn)品或禮券。

筆者認(rèn)為，新零售的“新”，并不是新的物種，而是依然以“人”為核心進(jìn)行的體驗(yàn)升級(jí)改造。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)線上線下的融合，實(shí)現(xiàn)全新的零售管理方式，為消費(fèi)者提供更人性化的購(gòu)物體驗(yàn)。

優(yōu)舶薈就是抓住了新零售的本質(zhì)，利用合適的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和管理工具，實(shí)現(xiàn)復(fù)雜的門(mén)店業(yè)務(wù)管理，工作效率提升50%，財(cái)務(wù)對(duì)賬準(zhǔn)確率達(dá)到100%。提供了符合當(dāng)下顧客需求的新零售消費(fèi)場(chǎng)景。

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