杭州甘其食餐飲管理有限公司，是專業(yè)經(jīng)營甘其食品牌連鎖的餐飲管理公司，主要從事生產(chǎn)和銷售包子產(chǎn)品及飲品。自2009年成立以來，甘其食秉持以現(xiàn)代經(jīng)營管理模式發(fā)展中式傳統(tǒng)飲食的理念，按照標準化、規(guī)范化、工廠化的運作模式發(fā)展連鎖店。甘其食品牌店一直以提供優(yōu)質(zhì)的鮮汁肉包，打造健康的飲食品牌為宗旨，幾年來在杭州市民中有口皆碑。截止2013年6月甘其食在杭州市及上海部分城區(qū)已開設(shè)140余家連鎖店，業(yè)務(wù)規(guī)模也呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢。

需求分析

在企業(yè)發(fā)展的同時，甘其食也同樣意識到信息化在現(xiàn)代餐飲企業(yè)的重要性。如果說甘其食良好的產(chǎn)品品質(zhì)是其快速擴展的前端保證，那么業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)則是保障其穩(wěn)固發(fā)展的后端基石。IT系統(tǒng)在甘其食發(fā)展的過程中也確實起到了非常重要的作用，無論是財務(wù)管理、倉儲物流還是日常管理運作，都需要在IT系統(tǒng)上管理維護。甘其食非常希望能夠有一個統(tǒng)一的解決方案實現(xiàn)重要業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的保護。具體歸納總結(jié)下來，主要是這幾個方面：

1. “物理+虛擬”復(fù)雜環(huán)境下的整體保護

為了降低IT方面的成本支出，甘其食將一部分業(yè)務(wù)應(yīng)用從物理環(huán)境遷移到虛擬環(huán)境上，目前甘其食的業(yè)務(wù)系統(tǒng)擁有兩套VMware vSphere虛擬化平臺以及一套Oracle RAC用來管理數(shù)據(jù)。這種“物理+虛擬”的混雜環(huán)境正是甘其食數(shù)據(jù)保護的難題。傳統(tǒng)解決方案所提供的面向物理環(huán)境的基于代理的解決方案，不能簡單遷移到甘其食的虛擬化環(huán)境中。因為這樣做最明顯的后果就是資源爭用——虛擬機共享網(wǎng)絡(luò)和存儲接口本身就會帶來性能損耗，而眾多虛擬機的備份代理則爭用本地以及存儲區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)資源，結(jié)果是不僅會降低備份性能，甚至?xí)��?dǎo)致正常業(yè)務(wù)中斷；此外眾多的代理也會導(dǎo)致大量系統(tǒng)開銷……——甘其食必須找到能夠很好解決虛擬化下數(shù)據(jù)備份困境的解決方案。同時，該方案還要能夠保證對物理環(huán)境數(shù)據(jù)備份的兼顧。從成本可控的角度出發(fā)，甘其食不能選擇為物理環(huán)境和虛擬環(huán)境單獨部署方案。所以，甘其食需要能夠解決“物理+虛擬”這種混雜環(huán)境下的數(shù)據(jù)備份困境的整體解決方案。

2. “物理+虛擬“環(huán)境下的統(tǒng)一管理

此外，甘其食這種“物理+虛擬”環(huán)境本身就存在復(fù)雜性，在管理維護方面已經(jīng)帶給了IT管理人員很大的挑戰(zhàn)，所以希望在備份管理流程上能夠盡量做到統(tǒng)一、可視化以及簡單。這樣不僅可以降低IT管理的人力成本，也會優(yōu)化備份管理工作，提高效率。

方案設(shè)計

通過多方考察和方案討論，甘其食選擇愛數(shù)備份存儲柜幫助其構(gòu)建統(tǒng)一的備份解決方案。愛數(shù)所提供的解決方案，正適應(yīng)了甘其食在業(yè)務(wù)從物理向虛擬化過渡時期的需求。方案拓撲簡圖如下：

 
圖表 1 杭州甘其食備份一體化解決方案

在系統(tǒng)中部署一臺愛數(shù)備份存儲柜VX1200，對于物理環(huán)境下的Oracle RAC，采用基于代理的定時備份方式，對于VMware vSphere虛擬化平臺，則采用無代理的方式，保護整個平臺。最后，物理環(huán)境和虛擬環(huán)境下的數(shù)據(jù)則集中備份到愛數(shù)備份存儲柜中，實現(xiàn)了統(tǒng)一備份。備份流程管理上，二者在愛數(shù)備份存儲柜管理控制臺的統(tǒng)一管控之下，簡單、可視化的備份、恢復(fù)管理，為甘其食IT管理人員帶來的是高效、高質(zhì)量的備份管理成果。

方案價值

1.“物理+虛擬”混雜環(huán)境的整體保護

以愛數(shù)備份存儲柜為中心的解決方案，一方面能夠針對物理環(huán)境和虛擬化環(huán)境提供有針對性的保護技術(shù)，無論是哪種環(huán)境下的數(shù)據(jù)，都得到了很好的保護；另一方面，這些技術(shù)是整合在一個解決方案中的，其一體化的方式用簡潔的方案解決了甘其食物理、虛擬環(huán)境兼而有之的數(shù)據(jù)保護問題。

2.“物理+虛擬“環(huán)境下的統(tǒng)一管理

愛數(shù)備份存儲柜能夠支持多模塊的定時備份，在企業(yè)數(shù)據(jù)備份部署環(huán)境的過渡階段，對兼有物理環(huán)境和虛擬化環(huán)境的甘其食IT系統(tǒng)提供統(tǒng)一保護，大大降低了部署成本和管理復(fù)雜性，解決了復(fù)雜環(huán)境下的數(shù)據(jù)備份難題。