在數(shù)字科技與人才技能之間取得平衡

餐飲是文化的重要組成部分,這也是餐飲行業(yè)興盛不衰的原因之一。餐廳和餐飲服務(wù)行業(yè)是建立于人際聯(lián)系的基礎(chǔ)上的 —— 餐廳往往是人們聚會(huì)的場(chǎng)所,疫情時(shí)期也是如此。顧客光臨時(shí),餐廳員工會(huì)為他們提供一個(gè)適合溝通、促進(jìn)交流的用餐環(huán)境。與此同時(shí),餐廳也通過(guò)多種多樣的數(shù)字技術(shù),讓顧客在舒適的用餐環(huán)境下更加便捷地點(diǎn)餐、用餐。

餐廳已不僅僅作為提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所存在,還能讓顧客體驗(yàn)到親切和舒適感。隨著生活水平的提升,人們對(duì)餐廳的環(huán)境氛圍有了更多的期待和要求,如悠閑的環(huán)境、輕松的氛圍、精致的簡(jiǎn)餐、人性化的服務(wù)等。因此,餐廳通過(guò)使用先進(jìn)的技術(shù)強(qiáng)化這一點(diǎn),確保顧客的需求始終可以得到滿足。員工的業(yè)務(wù)熟練程度是直接影響顧客體驗(yàn)的重要一環(huán)。企業(yè)投資合適的數(shù)字技術(shù),就等同于投資有價(jià)值的員工及其業(yè)務(wù)能力,這也是對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展的一種投資。

在過(guò)去的兩年里,企業(yè)提升自身適應(yīng)多變環(huán)境的能力已經(jīng)成為關(guān)鍵點(diǎn)。因此,在規(guī)劃技術(shù)路線圖以實(shí)現(xiàn)發(fā)展愿景時(shí),企業(yè)必須認(rèn)識(shí)到提高彈性是非常重要的。此外,與行業(yè)權(quán)威專家建立良好的合作關(guān)系、洞察行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)和挑戰(zhàn)也同樣重要?；诖?企業(yè)才能通過(guò)彈性和韌性駕馭不確定時(shí)期的挑戰(zhàn),贏得員工信賴和業(yè)務(wù)發(fā)展。

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鹿崇先生現(xiàn)任Infor大中國(guó)區(qū)及韓國(guó)商業(yè)咨詢高級(jí)總監(jiān)。他在企業(yè)應(yīng)用軟件領(lǐng)域有超過(guò)15年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。鹿崇先生自2003年1月加入Infor至今。加入Infor之前,他曾在KPWOOD公司任系統(tǒng)工程師、SSA上海公司任職商業(yè)顧問(wèn),還曾在迅達(dá)電梯擔(dān)任過(guò)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。鹿崇先生畢業(yè)于清華大學(xué)管理信息系統(tǒng)專業(yè)。

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