在本期討論中,嘉賓們指出,未來,農(nóng)牧行業(yè)各鏈條的利益分配將日趨公平化,而建立動態(tài)化的科學數(shù)字化模型是其基礎;中國農(nóng)牧企業(yè)形態(tài)多樣,合伙制是諸多形式之一;迭代的時代中,行業(yè)飼料企業(yè)面臨著多元化的轉(zhuǎn)型方向,這就要求企業(yè)做出相應的組織變革。
動態(tài)化數(shù)字管理促使產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)利益分配公平化
在過去,因為沒有數(shù)據(jù)化的支撐,產(chǎn)業(yè)鏈之間往往出現(xiàn)嚴重的收益失衡。趙明以過去農(nóng)牧業(yè)中的養(yǎng)殖上下游供應鏈為例指出,過去原料供應段一直是賺錢的,但是養(yǎng)殖端基本上都是賠本的,甚至是屠宰這一階段,這種利益分配不均勻的狀況對于整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是不利的。
為什么在中國做不到產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)的聯(lián)合呢?根本原因就在于利益分配不好。
那么,如何改善這種狀況,促進產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展呢?趙明指出,數(shù)字化管理就是一種很好的手段。但數(shù)字化管理最大的好處之一,就是幫助農(nóng)牧企業(yè)在利益分配上面更趨于公平。
如果聯(lián)合企業(yè)之間一直按照一種約定的數(shù)字化模型建立下來,不管年成好壞始終按照該模型分配利潤,那么,每年大家都有得賺,整個產(chǎn)業(yè)也能往更健康的方向發(fā)展下去。
因為在全球化的大背景下,每一個生態(tài)內(nèi)的企業(yè)都沒有辦法獨善其身,所以需要企業(yè)聯(lián)合起來共建產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設,將供給側(cè)。銷售側(cè)的數(shù)據(jù)整合起來,建立數(shù)字化模型推動整體生態(tài)的經(jīng)營。
對于這一愿景,鄧先鋒表示非常期待,但同時他也指出,企業(yè)之間協(xié)助打造出這樣一個樣本也確實需要一定的時間。因為產(chǎn)業(yè)鏈不同階段經(jīng)營者的想法可能還不一致,這是需要時間磨合的。
的確如此,但好消息是,隨著動態(tài)化數(shù)字化管理的水平的建立,大家對于利益的分配有了一個更加清晰的認知。比如豬價高的時候,養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤增加了,但是不可能利潤都歸養(yǎng)殖者的,只是說在利益分配的時候其占比會高一些,因為也存在這樣一個動態(tài),原材料價格降了,那么生產(chǎn)飼料的企業(yè)利潤也在跟著降,這樣一來,通過動態(tài)系數(shù)來平衡利益分配的話,會更容易讓大家接受。
企業(yè)協(xié)作的方式不重要,重要的是要目標一致
除了產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)的利益均衡,主持人董志玲也指出,其實一個企業(yè)內(nèi)部也同樣需要思考這一問題。那么,這里就涉及到,企業(yè)到底應該采取什么制度?是合伙制還是股份制呢?
對于這一問題,趙明表示并不是所有的企業(yè)都適合合伙制。合伙制一定要有基礎條件,即互補。但是現(xiàn)在,中國很多合伙的企業(yè)并不成功,問題就在于他們注重于合伙制本身的形式,而忽略了實際內(nèi)容,即我們合伙到底做什么,我們之間能不能達到統(tǒng)一。只有大家因為共同的目標走到一起了,那么合伙制才真正有戲。
所以合伙制的成功是基于企業(yè)之間的合作,并不是因為合伙制本身。而且,企業(yè)不能因為一種模式忽然熱起來就去跟風,首先要具備一些基礎條件。比如,很多年前,行業(yè)內(nèi)很多企業(yè)開始追逐阿米巴經(jīng)營,但是大家對這個概念并不是很清晰。而且,一個企業(yè),如果事業(yè)部都做不好的話,想搞阿米巴經(jīng)營那是不可能的。而且,搞不好的話,結(jié)果就是造成企業(yè)內(nèi)耗。
鄧先鋒補充道,搞合伙制需要高層的價值認同至少要趨同,因為每個行業(yè)的發(fā)展都有高空低空時刻,如果這方面融合不到一起就很難成功。
阿米巴也好,合伙制也好都只是形式,本質(zhì)是文化認同、業(yè)務共識,這是基礎,于此同時,還需要目標明確。
多元化企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級方向-生物飼料
說到認知共識,嘉賓們提到了如今多元化的飼料企業(yè)。
趙明建議,飼料企業(yè)需要聚焦。為什么呢?因為只有市場聚焦了,那么商業(yè)化飼料賣到一個市場上,產(chǎn)品的反饋一定是比較好的。因為這個市場養(yǎng)豬的情況以及豬的品種各個方面基本上是雷同的。但是,現(xiàn)在很多飼料企業(yè)喜歡把飼料到處賣,這樣一來,同樣的飼料在不同的市場上反饋就不同,這就存在一個問題:飼料配方到底是調(diào)還是不調(diào)呢?
鄧先鋒認為這就是他們曾經(jīng)提出的精準營養(yǎng),就現(xiàn)在的情況而言,想要實現(xiàn)的話,就是飼料企業(yè)自己發(fā)展養(yǎng)殖企業(yè)。
這里,董志林也提到了目前比較熱的生物飼料,包括無抗,替抗。在此節(jié)點上,飼料企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級是一種方向。但是,趙明表示,他對目前行業(yè)正在熱炒的無抗養(yǎng)殖是不贊成的,而且也是不現(xiàn)實,沒有必要的。飼料無抗是可以的,但是就連發(fā)達的歐美都沒有做到,在中國也很難做到。實際上,企業(yè)要做的是減少抗生素殘留,而不是說取消抗生素。
當然,生物飼料代表了未來的發(fā)展方向。
過去企業(yè)做飼料就是解決4個問題:第一個是解決吃進去;第二個要解決要消化掉,就是消化率的問題;第三個要解決吸收率。事實上,消化和吸收恰恰是生物飼料可以解決,可以助力的問題。第四個是轉(zhuǎn)化的問題。
農(nóng)牧企業(yè)要建立好與消費者溝通的機制
減抗也好,無抗也罷。但是作為消費者,對這些概念還是比較模糊的,他們關(guān)心的是吃到這個產(chǎn)品舒不舒服、好不好吃。吃了以后沒有其他的副作用,營養(yǎng)性更好,而這些東西都是企業(yè)要向消費端傳達的。
張睿表示,消費者認知的建立其實都是來自于農(nóng)牧行業(yè)相關(guān)企業(yè)。所以需要他們做好市場營銷。
在這一點上,鄧先鋒指出鐵騎力士集團現(xiàn)在的一些食品園區(qū)就建立在離城區(qū)消費近的一些地方,并且他們在大力建立體驗中心,讓消費者真正看到他們所食用的東西是怎么出來的。
所以,在這里鄧先鋒也希望除了他們企業(yè)以外,行業(yè)內(nèi)要一起繼續(xù)科普、傳遞這些概念。
這里邊,嘉賓們特別提到了除了產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士,他們要找到一種新的表達和溝通方式之外,需要諸如紛享銷客這類的企業(yè),幫助解決怎么樣來讓更多的消費者知道好的東西一定是養(yǎng)出來的,不是炒出來的問題。
此外,農(nóng)牧企業(yè)還肩負著要影響消費者主觀認知的使命以及提供一個觸手可及的購買途徑。
所以從這個角度入手,張睿認為,農(nóng)牧企業(yè)要重構(gòu)市場部的職能定位,特別是規(guī)模以上的農(nóng)牧企業(yè),在當下這個環(huán)境里面真的需要市場部了。第二點要建立全渠道營銷的能力,直接觸達消費者,影響消費者,重構(gòu)消費者的心智。
當然,這是一個系統(tǒng)工程,如果說營銷做上來以后,企業(yè)的標準產(chǎn)品跟不上也是不行的。這里,董志玲很形象地以羅永浩直播賣小龍蝦及鮮花的翻車事例做了說明,指出它是整個系統(tǒng)的支撐,而不只是一個銷售端。
最后,對于此次欄目,主持人董志玲也總結(jié)了一句話,農(nóng)牧企業(yè)未來新增長的幾個方向是,產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、組織平臺化、人才合伙化、領導賦能化、要素資源社會化、運營數(shù)字化
