企業(yè)最關(guān)心的還是自身生存問題
從傳統(tǒng)賣飼料的角度來講服務,如果單純賣飼料就無法產(chǎn)生價值。
鐵騎力士集團運營總裁鄧先鋒表示,在從前幾年開始服務一些能給養(yǎng)殖企業(yè)帶來價值的養(yǎng)殖區(qū)時,發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)的技術(shù)人員是有標價的,所謂的無償服務,就是幫助做一些養(yǎng)殖飼養(yǎng)員的工作。這樣一來,他就不是技術(shù)人員而變成了服務人員。
這里,主持人董志玲提出了一個問題:關(guān)于非瘟之后產(chǎn)能的問題。趙明指出,產(chǎn)能實際上包含兩個方面:出欄豬的數(shù)量和肉的供給量。
首先,從出欄豬數(shù)量來講。趙明認為,第一,沒有必要恢復到從前。這里的“沒必要”包含兩方面,第一就是年出欄量7億多頭,本身就是過剩的。因為從中國目前的飲食結(jié)構(gòu)來講,不需要這么多的豬肉。第二,因為這些年我們改變了過去出欄豬體重的概念。過去總認為出欄豬105公斤是最合理,最經(jīng)濟的,屠宰率最好的。但事實上,現(xiàn)在市場已經(jīng)至少提高了20公斤,到125公斤、130公斤,就等于體重增加了20%。這樣就等于出欄豬的數(shù)量整體就應該下降。
說起在行業(yè)當中最關(guān)心的數(shù)據(jù),趙明表示,事實上,在2008年的時候,他就提出過一個模型:中國最合理的生豬的年出欄數(shù)量應在5億頭到6億頭。合理的母豬數(shù)量應該是在2500萬到3000萬頭。他認為,可能最終是會向這個方向發(fā)展。
而站在企業(yè)的角度來講,鄧先鋒表示,他們最關(guān)心的是,未來豬飼料的配方產(chǎn)品是不是玉米、豆粕型為主,以及產(chǎn)地原料怎么更好的做。首先,現(xiàn)在世界格局不確定,豆粕今年一下升值很高。另外,養(yǎng)殖成本能不能夠在行業(yè)當中的平均數(shù)以上領先。其實,本質(zhì)來說,他們最關(guān)心的是自身未來的生存。
對此,趙明從產(chǎn)業(yè)研究的角度建議,企業(yè)可能需要飼養(yǎng)一部分特色品種。為什么呢?因為特色品種可以最大限度使用產(chǎn)地原料,而且特色品種因為是通過延長其生產(chǎn)周期來解決口味的問題,這樣以來,就可以滿足部分人群的這種需求。
而且,需求本身就是存在的,所以,企業(yè)現(xiàn)在要解決的就是怎么實現(xiàn)這些需求,怎么讓需求和生產(chǎn)端能夠有效對接,這就需要首先與當?shù)叵M市場建立信任。
農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展不能靠一時的跟風,
而且要多形態(tài)并舉
對于這一觀點,鄧先鋒表示很贊同。他同時提到,企業(yè)確實要思考這個問題,但是如果企業(yè)自身的成本無法滿足,那么,他就要去獲取競爭,因為效率達不到肯定是非常麻煩的。
但是,如果因為一些外部條件的刺激,譬如非瘟,譬如資本的刺激,所有企業(yè)都爭相去做養(yǎng)殖,那么,當產(chǎn)能上升以后,就需要思考,具有集約化、專業(yè)化、規(guī)?；钠髽I(yè)競爭力到底如何?這就迫使企業(yè)不得不面臨轉(zhuǎn)型升級。
盡管規(guī)?；B(yǎng)殖可以通過利用延伸產(chǎn)業(yè)鏈來規(guī)避同質(zhì)化低價的風險,而且從效率上來講,比現(xiàn)在的家庭農(nóng)場肯定要高。當然,也有部分規(guī)模養(yǎng)殖場,因為面臨科學技術(shù)的問題,效率比較低。
說起家庭農(nóng)場和規(guī)?；B(yǎng)殖場,趙明指出,家庭農(nóng)場有三大優(yōu)勢,而這反過來就會成為大型集約化養(yǎng)殖場的三大劣勢。而這些劣勢也是高科技能夠彌補的地方,比如智能養(yǎng)豬彌補了責任心的問題,智能機器人解決了勞動力的問題。當然,并不是說現(xiàn)在規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖場都是采用了高科技。
所以,現(xiàn)在的問題是,當智能化遇上傳統(tǒng)養(yǎng)豬的時候會產(chǎn)生什么變化?而且,養(yǎng)殖企業(yè)還面臨政策調(diào)控的問題,比如國家認為大型機械化養(yǎng)豬不需要支持,轉(zhuǎn)而支持家庭農(nóng)場的時候呢?
這就要求農(nóng)業(yè)發(fā)展具備更多的形態(tài),比如,鄉(xiāng)村旅游,鄉(xiāng)村旅游的核心是鄉(xiāng)村而不是旅游,大家要把鄉(xiāng)村建設好,吸引大家去看,而不是只搞了一些花架子。
未來純飼料一定存在,但是必須具備自身優(yōu)勢
商業(yè)飼料作為當時工業(yè)的一種特質(zhì),帶動了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。而在當前,養(yǎng)殖帶動飼料或者說飼料已經(jīng)做到一個生產(chǎn)車間的時候,那些不做產(chǎn)業(yè)鏈,單純做飼料的企業(yè)何去何從?
對于這一問題,鄧先鋒表示,從未來發(fā)展方向來說,作為商業(yè)性的一部分,單純的飼料企業(yè)還是存在的或者存在的形態(tài)可能會有差異。只是未來隨著養(yǎng)殖的規(guī)?；?客戶的需求也在發(fā)生變化。跟過去相比,他們不僅僅是需要飼料,還有飼料背后給他們帶來的價值。這種情況下,就會倒逼單純的飼料企業(yè)必須要提升自身的能力。
如何提升呢?首先,飼料要生產(chǎn)好,這個是最基本的。另外,在此基礎上,怎么去服務這些養(yǎng)殖企業(yè)。還有就是要體現(xiàn)自己的專業(yè)化。這樣的情況下,有可能未來飼料企業(yè)會發(fā)展成養(yǎng)殖企業(yè),這些企業(yè)不生產(chǎn)飼料而是向飼料企業(yè)做定制化發(fā)展。未來可能越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)都有自己的配方師,營養(yǎng)師等等。無論如何改變,把產(chǎn)品做好是不變的。
那么,商業(yè)化飼料與養(yǎng)殖場定制,在什么樣的情況下能夠達到一個理想狀態(tài)呢?
對此,趙明表示,要協(xié)同發(fā)展。比如,飼料廠好,養(yǎng)殖廠不好就不行,這樣只能一拍兩散。所以,商業(yè)化飼料不管怎么發(fā)展一定存在,就看企業(yè)怎么做。這就要求企業(yè)必須要有自身優(yōu)勢,比如服務優(yōu)勢,成本優(yōu)勢,技術(shù)優(yōu)勢等。
對于一些地方性的飼料企業(yè),趙明建議,要從小產(chǎn)業(yè)鏈做起,要安于現(xiàn)狀,不能動不動就想擴大。
全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈發(fā)展趨勢下
企業(yè)不能獨善其身
對于以上論題,紛享銷客經(jīng)營副總裁張睿在最后總結(jié)到,在全球經(jīng)濟共同體的大的背景下,企業(yè)要更好地生存和發(fā)展,每一個企業(yè)特別是一個產(chǎn)業(yè)生態(tài)中的企業(yè)都沒有辦法獨善其身,它更多需要依賴整個大的產(chǎn)業(yè)鏈。
而關(guān)于工業(yè)化飼料未來的形態(tài),第一,肯定是客觀存在且必然會一直存在下去。但是格局會發(fā)生變化,因為飼料生產(chǎn)其實是包含于養(yǎng)殖服務的配套環(huán)節(jié)。
技術(shù)很重要。飼料企業(yè)不僅僅是賣飼料給養(yǎng)戶和養(yǎng)殖工廠,還要在此基礎之上能給他們提供有價值的服務,能夠幫助他們更好養(yǎng)殖的服務,這才是價值營銷。而這一點,可能是未來發(fā)展不錯的飼料企業(yè)需要核心思考的問題。
