在蘇州某農貿市場，蘇州市民劉女士在工作人員的引導下，嘗試著用剛剛買到的豬肉上對應的條形碼對這塊肉進行溯源。只要輕輕一掃，就能清楚地看到這塊豬肉來自哪個養(yǎng)殖場，在哪個屠宰廠宰殺，通過了怎樣的流通渠道到達過哪個批發(fā)市場，以及從哪家超市售出，所有信息全部一目了然。“這樣我們吃起肉來就放心多了，”劉女士發(fā)出這樣的感慨。

    據悉，蘇州的肉菜流通追溯體系目前已覆蓋蘇州城區(qū)13家屠宰場、4家批發(fā)市場、105家農貿市場、10家產銷對接企業(yè)、22家超市、549家團體消費單位，并將739家豬肉經營企業(yè)， 2332個個體經營戶納入監(jiān)管范圍，成為國內首個實現從屠宰到批發(fā)零售無縫對接的食品溯源體系。該體系由中國最大的整合IT服務提供商神州數碼承建。“在這個體系內，每一塊豬肉都是‘實名制’，它從哪里來，到哪里去，每一個環(huán)節(jié)都有電子記錄。”負責這個項目的神州數碼項目經理尹廣亮告訴記者，“市民可以通過兩種方式查詢，一是使用安放在市場上的溯源機，另外，也可以登錄蘇州肉類蔬菜流通追溯網（http://www.szspsy.gov.cn）查詢。”
    據了解，在全國上線肉菜流通追溯體系的城市中，蘇州的肉菜追溯體系是首個實現商務、工商、農林“三證合一”的食品溯源體系。參與項目最終驗收的江南大學食品學院錢和教授認為：“三證合一，一方面使監(jiān)管更加便捷，另一方面也有效杜絕了推諉扯皮現象的發(fā)生。這對于實現相關部門的聯合執(zhí)法和全流程監(jiān)管，是非常大的突破。”

    據了解，今年，神州數碼將以豬肉追溯為契機，繼續(xù)在蘇州市開展蔬菜追溯的建設工作。

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